Ketering

Savršen spoj

07.09.2014.

Zadatak vina je da upotpuni i uzvisi gastronomski doživljaj, da se ugradi u svaki posluženi obrok i zato vam u nastavku teksta dajemo nekoliko sugestija koje smatramo značajnim kada je izbor vina u pitanju. Ukoliko se venčanje održava u restoranu ili hotelu, već pri ugovaranju prostora dogovorite i pravo na korišćenje vašeg vina. Time ćete s jedne strane uštedeti, a s druge obezbediti vina znatno boljeg kvaliteta, jer naši ugostitelji imaju u ponudi uglavnom “komercijalna” vina. Valja utvrditi činjenicu da “mešanje” vina nikako nije štetno, naprotiv obogaćuje i uvećava gastronomski užitak. Izbor vina, pre svega, zavisi od predviđenog budžeta, tako da je za početak potrebno odrediti sa kojim sredstvima raspolažete. Izbor vrsta vina je prilično jednostavan, jer ona prate ceremoniju i predviđeni jelovnik.

Za početak, predlažemo penušavo vino (šampanjac, proseko...) koje se može poslužiti i u koktel varijanti. Nakon toga, uz predjelo poslužite belo vino jače strukture koje se dobro slaže uz sireve, morske plodove, kanapee... Za glavno jelo predlažemo crveno vino, po mogućstvu, laganije. Konačno, uz dezert bi trebalo poslužiti neko od mnogobrojnih slatkastih vina (bermet, porto, prošek...) a dobra je i varijanta sa slatkim penušavcima. U pogledu porekla vina, slobodno kombinujte domaća i strana, iz razumljivih razloga, kvaliteta i cene, ali i autentičnosti.

(Ostatak teksta možete pročitati u štampanom izdanju časopisa RECI DA.)

Povezani članci

Serena Vilijams se udala
18.11.2017.Serena Vilijams se udala

Poznata teniserka i njen dečko, osnivač Reddita Aleksis Ohanijan, venčali su se posle dve godine zabavljanja u četvrtak, u Nju Orleansu, u krugu porodice i svojih poznatih prijatelja.Kao lokaciju za venčanje odabrali su Centar za savremenu umetnost u Nju Orleans a kao temu - Lepoticu i zver. Među zvanicama su bili Bijonse, Džej Zi, Eva Longorija, Karolina Voznijacki, Keli Rouland i Kim Kardašijan. Venčanje…

Toskanska idila Kejt Apton
07.11.2017.Toskanska idila Kejt Apton

Konačno možemo da se divimo slikama poznate glumice i Sports Illustrated modela Kejt Apton sa njenog venčanja sa bejzbol igračem Džastinom Verlanderom, održanog tokom vikenda u Toskani, na lokaciji Rosewood Castiglion del Bosco u Sijeni.Mlada je šarmirala u svojoj prelepoj Valentino venčanici rađenoj po meri i veselo prikazivala svoju Anita Ko burmu.

Ekološko venčanje dvoje poznatih glumaca
23.10.2017.Ekološko venčanje dvoje poznatih glumaca

Ališa Vikander i Majkl Fasbender poznati su po svojoj ležernosti kada je njihova tri godine duga veza u pitanju, ali nismo ni sanjali da će se za fotografije sa plaže na Ibici od pre nekoliko dana ispostaviti da su zapravo bile slike sa njihovog nenajavljenog venčanja. Ališa se mogla prepoznati kao mlada jedino po beloj boho haljini i belim naočarima u obliku srca, dok je njen izabranik…

Još jedno GOT venčanje!
16.10.2017.Još jedno GOT venčanje!

Winter Weddings are coming! Iako jedva čekamo narednu (završnu) sezonu omiljene serije “Igra prestola”, neće nam biti žao što će se snimanje prekinuti na bar nekoliko dana.Naime, posle nedavne vesti da je Džon Snou (tačnije, glumac Kit Harington) zaprosio svoju partnerku iz serije Rouz Lesli, stiže i vest da se Sofi Tarner (u seriji Sansa Stark) verila sa svojim dečkom,…

Stajliš venčanje u Danskoj
08.10.2017.Stajliš venčanje u Danskoj

Poznata danska stilistkinja i vlasnica agencije za talente i influensere Pernile Teisbaek i njen izabranik, vlasnik danske modne kompanije Rains Philip Lotko venčali su se na sunčanom ostrvu Bornholm u Danskoj. Kao modna stilistkinja, mlada je bila veoma probirljiva kad je haljina u pitanju i na kraju je izabrala haljinu Vere Wang u stilu četrdesetih, a koja je iz aktuelne kolekcije . Zanimljivo…

Venčanje godine u Libanu
04.10.2017.Venčanje godine u Libanu

Ove godine videli smo mnogo luksuznih venčanja, a ovo svakako spada u jedno od najskupljih i najekstravagantnijih.Njegovi akteri su model iz Tunisa Rim Saidi i njen izabranik, libanski TV voditelj Vasim Breidi. Lokacija je ekskluzivni dvorac Rweiss u Libanu. Uživajte u slikama sa proslave, a posebnu pažnju obratite na mladinu Georges Hobeika venčanicu šivenu po meri i ogrtač sa našivenim…

Dženifer Lorens planira venčanje!
25.09.2017.Dženifer Lorens planira venčanje!

Najplaćenija i po mnogima najšarmantnija holivudska glumica Dženifer Lorens verila se i planira venčanje u narednoj godini. Glumica se, naime, na snimanju najnovijeg filma "Majka", zbližila sa 21 godinu starijim režiserom Darenom Aronovskim, poznatom po filmovima "Crni labud" i "Rekvijem za san", te posle zabavljanja od godinu dana, par planira venčanje.Dženifer…

Ekstremno venčanje
11.09.2017.Ekstremno venčanje

Da li i vama zastane dah kada pogledate fotografije ovog venčanja?Mi smo i dalje pod naletom adrenalina kada gledamo snimke sa venčanja Mikija Vilsona i Purpl Mekmalen, koji su do svog oltara morali da dođu tako što će preći na konopcu jedan kanjon u Juti, a venčanje je održano u vazduhu, dok su oboje bili u sigurnosnoj mreži - što je bila posebna simbolika.Inače, ekstremni sportista…

Milionsko venčanje u Italiji
03.09.2017.Milionsko venčanje u Italiji

Čitavih 25 miliona dolara koštalo je venčanje ćerke milijardera Džefa Satona održano tokom vikenda pred 400 zvanica u južnoj Italiji. Zaljubljeni par je na tradicionalno jevrejsko venčanje u regionu Pulje došao privatnim avionom, kojim su dovezene i zvanice, za koje je obezbeđeno noćenje u skupom rezortu, a celi svadbeni vikend upotpunjen je i žurkama na plaži i večerom za koju…

Venčanje Bjanke Balti
28.08.2017.Venčanje Bjanke Balti

Avgust je definitivno bio rezervisan za venčanja u svetu mode. Posle Viktorijinog anđela Vite Sorovkine i honkonške blogerke Fejping Čang, koje su imale različita a ipak spektakularna venčanja, na red je došla italijanska manekenka i model Bjanka Balti. Bjanka se za svoje venčanje u Laguna Biču u Kaliforniji odlučila za skromniju ceremoniju, na kojoj je zablistala u svojoj custom-made…

Ketering

  • Vino & Venčanja

    02.03.2017.

    Vino & Venčanja

  • Kreativni ketering

    21.12.2016.

    Kreativni ketering

  • Trendovi u hrani na venčanjima 2017.

    11.12.2016.

    Trendovi u hrani na venčanjima 2017.

  • Signature COCKTAILS

    30.11.2016.

    Signature COCKTAILS

  • 6 trendova u hrani i piću za 2017.

    16.11.2016.

    6 trendova u hrani i piću za 2017.

  • Slatka iznenađenja na desertnom stolu

    11.11.2016.

    Slatka iznenađenja na desertnom stolu

  • Kula za šampanjac

    04.11.2016.

    Kula za šampanjac

  • Kamion sa hranom na venčanju

    05.09.2016.

    Kamion sa hranom na venčanju

  • Stara pića na nov način

    26.04.2016.

    Stara pića na nov način

  • Ledene sangrije

    28.07.2015.

    Ledene sangrije

  • Tematski švedski stolovi

    10.07.2015.

    Tematski švedski stolovi

  • Sir i vino

    13.06.2015.

    Sir i vino

  • Venčanje u trendu: BBQ

    19.02.2015.

    Venčanje u trendu: BBQ

  • Savršeni koktel

    15.02.2015.

    Savršeni koktel

  • Kako Odabrati Pravo Vino

    17.01.2015.

    Kako Odabrati Pravo Vino

  • Špricer sa Narom i Ruzmarinom

    03.01.2015.

    Špricer sa Narom i Ruzmarinom

  • Ponoćne Grickalice

    20.11.2014.

    Ponoćne Grickalice

  • Savršena Sangria

    18.11.2014.

    Savršena Sangria

  • Stilizovani Jelovnik

    05.11.2014.

    Stilizovani Jelovnik

  • Sir Torta

    04.11.2014.

    Sir Torta